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自從過年回來台北後我就一直很想找個時間去吃吃到飽的火鍋，於是前天終於約齊人了，也終於訂到位置了，這次是第三次想要吃這家，不過之前都沒位置這次終於有了，於是我一口氣就訂了六個人的大位，結果今天只有三個人.......，感覺真是對不住老闆娘阿，在七點時我們就進去坐著準備大吃特吃了。
一進門後迎面而來的是那陣陣孜然粉的蒙古氣息，再加上店內裝潢很有氣氛，最主要的是看起來也很乾淨，還沒有吃就讓我對這家店的印象加了不少分，店內採取的是單點式的吃到飽，外面麻辣火鍋店大多都是開放式的冰箱讓你自取，這邊則是像陶一軒那樣的小火鍋店看你要吃什麼就點什麼，火鍋肉片也是現切的，另外還有些東西是屬於自助吧讓你自行取用的就是。
一開始桌面上就很整期餐具與桌面也很素雅，不過大部分店都是這樣吧，不過這的勺子還有自己的架子就是
過了不久後我們點的鴛鴦鍋就來了，這邊的辣湯其實是跟旁邊的白湯是一樣的，只是多放了他們特製的鍋底辣椒醬，辣度可以自行調整，雖然剛送上來看起來紅通通上面也浮起了層辣油，不過這辣度並不辣就是了，這樣的麻辣鍋跟別人的不太相同，大部分麻辣鍋都是中藥炒花椒之類的川辣做法，不過這邊整個吃起來就很孜然的味道，對於吃很辣的朋友可能覺得味道不太夠，但我覺得這樣反而很順口也很香，東西拿起來也不用再沾醬就很好吃了，旁邊的白湯就是麻辣鍋的不辣版，但我吃起來感覺少了些味，所以今天大多都一直吃辣鍋就是了。
這邊的醬料區多了個孜然粉，蒙古火鍋店限定的配料吧，別家沒有看過，加麻辣湯底的辣椒醬也是這裡拿，應該不會有人拿湯底辣椒加醬油吧...。
先從肉品開始介紹起吧，大家吃火鍋肉片應該是不太能缺少的伙伴，我自己也是每次吃火鍋吃到飽後期時大多都只是在吃肉而已，這邊的肉有七、八種吧，牛肉有標榜安格斯牛肉的肉片，也有雪花牛，涮個兩下沾起醬汁別太老就是個美妙好滋味，非常嫩我們點了好幾盤，另外讓我覺得驚訝的是五花肉片，這邊的五花肉大概是我吃火鍋吃到飽的所有店中最讓我滿意的，肥瘦適中不會太油太老，我今天光吃五花肉就吃了三、四盤吧，一直到現在還是很想吃五花肉...，雞肉是雞腿肉切塊過了也沒有骨頭，對於我這懶得實在是非常方便，至於我最喜歡吃的羊肉呢...，這次沒叫，因為維尼跟飯都不吃羊所以我也就沒點了。
這盤是綜合拼盤，青菜有非常多種，像高麗菜、白菜、豆苗、青江菜等等，大約有七到八種吧，喜歡一直吃菜的人就有非常多種選擇了，不過我們只點了高麗菜和白菜來吃就是了，蚵仔也非常新鮮，美中不足的是太多殼了，平均吃兩個就會吃到殼，有的還超大的這點需要好好改進，扇貝干貝等等海鮮這邊也不缺少。
這盤就大多火鍋店都有的東西我就不多加介紹了
飲料有可以讓你現泡的熱茶、咖啡，可樂雪碧芬達也是小小罐裝隨你喝，另外還有自己調的果汁，不過那個我沒有去裝來喝。
冰淇淋有兩家牌子，一家哈根大使另一家明治的，現在比較高級點的吃到飽店(NT400UP)大多都會具備這兩種冰，哈根大使的軟硬還蠻剛好的，也有五種口味可選，不像別的店冰硬得要命跟本就打算讓人家知難而退，但是明治的就太軟了點，甜筒差點撐不住。
巧克力噴泉這邊居然也有，不過可做的東西有點少，只有綿花糖和火龍果，東西能多一點的話會更棒
冰鎮後完整的巧克力棉花糖就出現在我的眼前，咬上一口綿綿甜甜真是好吃，外面巧克力皮硬的內部有點軟軟還是成汁狀
另外這就是水果沙拉吧區了，東西感覺略嫌單調了點就是
吃了一個半小時後感覺飽了，好多東西來了都忘記拍照馬上就進鍋裡，其中就以蛋餃特別引人矚目，這的蛋餃比別家的好吃就是，有次我去天外天一般店吃那的蛋餃，結果散發出濃濃的冰箱味，而且還很容易碎，不太新鮮吃起來肉還有腥味，但這邊的我就覺得還蠻好吃，果然大家都提到這家的料不錯，確實比別家用料實在，果真店內客人也很多，從打電話訂位就能看出一家店的好與壞，訂了三次才訂到，可惜的是看別人網誌都有現烤的豬肉、羊肉串可以吃，但是今天我沒看到，我只看到沙威馬在那邊一直轉，不知道是不是西門店才有，這個跟蚵仔的殼是我今天唯二遺憾的地方吧，希望我下次再來吃時能吃到肉串與沒殼的蚵仔......。
店名:鍋大爺蒙古火鍋吃到飽
地址:台北市忠孝東路四段205巷7弄13號
電話:02-2731-2702
營業時間:中午12點到凌晨3點
價錢:假日OR晚餐399 平日午餐379 兒童199 (另加10%服務費)
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