小踢的美食與遊樂世界

今天跟大家介紹的是間小店

就是位於捷運後山埤站的珍香鍋貼

我一直很猶豫該不該介紹他

因為這家店我已經吃了快十年了吧

不過這是間好店想想還是寫一下好了


冰豆漿 NT.15

吃鍋貼配豆漿不知道那時養成的習慣了

不知道為什麼吃起來特別去油解膩

這邊豆漿也不錯15元蠻大一杯的

也不會太甜



這邊的醬料是蒜蒜蓉醬油膏

辣椒醬也蠻特別的不會有死鹹的感覺

再配上一點點香油每次來都是這樣


鍋貼 NT.每個4元

過了不久後香噴噴的鍋貼總算上桌了

看到底下的皮金黃金黃

口水就快流下來了

一口咬下還能聽到酥脆的聲音

所以這就是為什麼我很喜歡吃這家鍋貼的原因了

比起八方雲集的脆度好太多了

而且個個內餡飽滿可說是真材實料呢



來看一下他的剖面圖

我們可以從上面看出來有肥瘦剛好的豬絞肉與高麗菜

也因為有高麗菜的關係吃起來會有更多汁

再配上些許的韭黃與薑末搭配

讓給個香氣更有層次感

明明沒包香菇但會有香菇的香味這是我一直覺得非常納悶的一件事